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Croquetas de Papa y Atún Sin Fritar!

Croquetas de Papa y Atún Sin Fritar!


Siempre que hablamos de croquetas se nos viene la idea de fritos a la cabeza y de exceso de carbohidratos y calorías.

Despídete de las croquetas poco saludable y aprende a preparadas de una forma sana y nutritiva. La clave esta en la sustitución de los ingredientes y en el método de preparación. Anímate con esta receta.Ingredientes:
  • 2 papas ½ kilo de papa
  • 2 latas de atún en agua
  • 2 a 3 cucharadas avena molida
  • 1 huevo grande
  • Aceite de oliva, o de coco
  • Sal con ajo o sal y pimienta al gusto
Preparación:

Pela las papas y corta en pedazos pequeños. Cocínalas en una olla con agua unos 15 minutos. Machácalas y mézclalas con el atún escurrido. Sazona con sal con ajo o sal y pimienta al gusto, prueba la mezcla para que veas de sazón está bien. Forma las bolitas con las manos, para hacerlo toma 1 cucharada de la mezcla y después forma en croquetas. Una vez todas formadas cubre con el avena y pasa por huevo batido. Cocínalas en aceite caliente unos 2 minutos por lado o hasta que se hayan dorado y coloca en papel absorbente.